He eh. Siapa ga kenal Sate Babi Baliwerti? Sak jagad Surabaya pasti tahu. Apalagi kaum OKL wkwk!
Ini tuh nama depot, satu-satunya tempat makan (yang layak) bahkan, yang letaknya di pusat penjualan bahan bangunan di Surabaya. Lokasi elit, OKL banget vibes-nya. Dan yang dijual haram. Mantab wes!
Makanya, ada masanya ini tempat tuh jaya banget, super rame dan entah kenapa malah pada masa2 itu aku malah males kesana (iya lo, aku dulu males denger menu2 klasik kaya sayur asin, dsb karena ga familiar dan kesannya tuh makanan kunooo banget). Nah, mungkin karena menua ya hahahahaha, aku mulai bisa makan makanan klasik2, trus mau deh ke RUMAH MAKAN BALIWERTI.
Tempatnya kecil aja, full AC, bakar satenya dibagian depan depot dan ini owner adalah neneknya si Brandon yang famous di TikTok as Mei Fang itu. Mejanya cuma ada 4-5 aja, per meja isi 4 kursi.
Menunya banyak:
Tapi yang super famous, si SATE BABI ini dong:
Bisa pesan tanpa lemak. Tapi as you know, aku selalu minta lemak biar dagingnya lebih juicy dan wangi aja, trus lemak hewan tuh OK sih dibanding minyak sawit. Jadi, aku bukan yang anti lemak. Lemak is the keyyyy, sodara2 haha!
Dulu lumayan doyan. Tapi ini berdasarkan kunjungan terakhirku ya, satenya ini hm.. masih sih empuk (ini alasan Mami ke Baliwerti: empuk!), trus masih ada rasa bumbu2nya, eh terakhir nih cuma manis tok. Tok. Dagingnya juga berasa kering (dan ga sengaja lihat ternyata nih daging dikulkas tanpa ditutupi apa2 ya jelas aja jadi kering). Ah, udah beda lah dengan yang jaman aku awal2 makan.
Yang ini, kesukaan kita kalo pas musim ujan. TIM AYAM:
Menu ini biasanya Mami dan adik2nya masak. Resep andalan pol, paling sering dibuat juga, tapi sekarang Mami kok jarang masak ya hahahahaha. Dan ini yang paling mirip. Masih OK sih yang ini, cuman ayamnya kebetulan masih keras dan kuahnya kurang jahe & pepper kalo ngikut seleraku ya. Tapi masih OK.
Biasanya, kita emang makan Tim Ayam dengan telur. Jadi aku pesan TELUR JAIPO:
Kalo biasanya, orang pake jaipo asin, disini pake jaipo manis. Aku lebih doyan. Benernya dimakan gitu aja telornya udah OK, dengan nasi hangat. Tapi dimakan dengan sate dan tim ayam juga OK.
Biasanya kita juga pesan BAIKUT SAYUR ASIN sih, cuma kali ini engga. OK juga tuh menu. Engga terlalu asin kok, baunya juga bukan yang basin gitu.
Tapi kemungkinan aku engga balik sering deh, makanannya somehow 'beda'. Kapan lalu pernah juga beli bakcang, eh.. sampe rumah, mau dimakan, bau. Banyak juga lalat masuk dan hinggap di sate yang akan dibakar. Saat aku terakhir kesana, 2 meja lain complain juga pekara lalat ini, karena sate mereka (yang baru selesai dibakar), dihinggapi.
...
RUMAH MAKAN BALIWERTI
Jl. Pahlawan No.3, Surabaya